1、材料：盐2克，糖5克，面粉250克，泡打粉4克，鸡蛋1个，油15克，温水130克，小苏打1克；

2、除酵母和温水外，将所有材料放入盆中，用筷子搅拌均匀；

3、将酵母用温水融化，倒入盆中，边倒边搅拌；

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4、最后制作面团，盖上盖子，烘烤；

5、1小时左右，面团大一倍；

6、将面团放入食品袋中，擀成大片，静置15分钟左右；

7、取下食品袋，将面团切成条状；

8、每条长扭一段，然后两端左右各扭一半，再扭成麻花状，然后盖紧，约半小时；

9、炒勺是热的，油多。油到150左右，放入烤好的麻花煎一下，勤翻，麻花会涨起来，颜色金黄。

10、取出控油，好吃的大麻花，适合冷热吃，喜欢甜口的可以多加一点糖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。